鶏ごぼうパエリア♡フライパンで作る♡
あーりんのママ @cook_40103295
鶏とごぼうの組み合わせって美味しいですよね♡
フライパンで作ると炊飯器とは違う味わいになりますので試されてみて下さい♡
このレシピの生い立ち
フライパンのままテーブルに出してちょっとご馳走風にしたくて( ^ω^ )
鶏ごぼうパエリア♡フライパンで作る♡
鶏とごぼうの組み合わせって美味しいですよね♡
フライパンで作ると炊飯器とは違う味わいになりますので試されてみて下さい♡
このレシピの生い立ち
フライパンのままテーブルに出してちょっとご馳走風にしたくて( ^ω^ )
作り方
- 1
鶏肉を1センチ角切りにします。
-
- 2
ごま油をひき鶏肉を炒め、赤酒、醤油を入れしっかり鶏肉に火が通るまで煮ます。
-
- 3
鰹出汁とささがきごぼうと人参のみじん切りを準備します( ^ω^ )
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひきお米は洗わずに入れて透き通るくらいまで炒めます( ^ω^ )
-
- 5
お米が透き通ったら鶏肉を汁ごとフライパンに入れ一緒にごぼうと人参も入れ鰹出汁と塩、顆粒のだしの素も入れます( ^ω^ )
-
- 6
フライパンにフタをして強火で5〜6分その後は弱火で17〜18分。
トータルで23分くらいでできあがります( ^ω^ ) -
コツ・ポイント
鶏肉は先に味を付けてしっかり煮ている方が臭みが無くて美味しいです( ^ω^ )
赤酒が無い時はみりんを代用して下さい♪
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