豚こまでジューシーとんかつ♪お弁当にも！
。。ささみ。。 @cook_40260000
ジューシーで柔らかいとんかつです♪
小さく丸めてお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
とんかつはたべたい。でも豚ロースはちょっと高い！ロースはパサッとなりがち…
と思った時に安くで買える豚こまでとんかつを作ってみました！
私的に普通の豚ロースとんかつより好きです♪
豚こまでジューシーとんかつ♪お弁当にも！
ジューシーで柔らかいとんかつです♪
小さく丸めてお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
とんかつはたべたい。でも豚ロースはちょっと高い！ロースはパサッとなりがち…
と思った時に安くで買える豚こまでとんかつを作ってみました！
私的に普通の豚ロースとんかつより好きです♪
作り方
- 1
ボールにみじん切りにしたニンニクと豚こまを入れ、塩コショウをふり、肉がまとまるまでかるくこねます。
- 2
肉に片栗粉を大さじ1ずつ加えこねます
(手に肉の水分がつかないくらい。入れすぎるとまとまらなくなるのでほどほどに) - 3
こぶしぐらいの大きさに肉を丸めたいらにします
片栗粉を両面にふり、卵、パン粉の順にまんべんなくつけます - 4
油で揚げて完成です！
コツ・ポイント
油に入れてからあまり触らないように、表面がきつね色になってきたら裏返します！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993499
