亜麻仁油とお酢の鶏肉さっぱり煮
仙台勝山館ココイル @cook_40242692
お酢のアミノ酸と亜麻仁オイルのα-リノレン酸で夏疲れを解消！
鶏肉しっとり柔らか♪夏の終わり向けの煮物です。
このレシピの生い立ち
亜麻仁油の独特のクセをアクセントにできる和風煮物を目指しました。
お酢の効果で鶏肉は柔らかしっとり♡
亜麻仁油はこちらの商品を使いました！
https://www.shozankan-shop.com/category/AMANI/
亜麻仁油とお酢の鶏肉さっぱり煮
お酢のアミノ酸と亜麻仁オイルのα-リノレン酸で夏疲れを解消！
鶏肉しっとり柔らか♪夏の終わり向けの煮物です。
このレシピの生い立ち
亜麻仁油の独特のクセをアクセントにできる和風煮物を目指しました。
お酢の効果で鶏肉は柔らかしっとり♡
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作り方
- 1
鶏もも肉は一口大、人参は乱切り、キノコは石づきを落として深鍋に入れる
- 2
調味料を加え一煮立ちさせたら弱火にしてゆで卵を入れる
- 3
鶏肉と人参に火が通るまで煮込む
- 4
お皿に盛り付け、白ゴマ・亜麻仁油（お好みでMCTオイルも）をかければ完成
コツ・ポイント
鶏皮が苦手な人は予め処理をしておく。
にんじんは耐熱容器に大さじ1の水をかけてレンジでチンすると時短になります。
煮汁をよく切ればお弁当のおかずにも◎
鶏肉を油揚げや厚揚げに変えても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19995376
