【簡単！おいしい！】卵焼き
にゃおっぺっぺ @cook_40183860
ほんのり出汁の味がして、ふんわりおいしく焼けます！お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
だし巻きが好きだったので、簡単にだし巻きもどきが作れないかなぁ、と思い試行錯誤して作ったのがこれ。おいしくて毎日食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れ、白だしと味の素を入れ、卵をときます。空気を入れるようにかき混ぜてときます。
-
- 2
長方形のフライパンに油をひき、強めの火でフライパンをしっかりと温めます。
- 3
フライパンが温まったら、フライパンを回し、油をまんべんなく行き渡るようにします。
- 4
弱火にし、すぐに①の半分量をフライパンに流し入れます。
☆卵が固まる前に均等になるように、フライパンを回してください。 -
- 5
すぐに④の卵を巻きます。フライパンにある卵は全部巻ききってください。
- 6
残りの卵を流し入れます。④と同様に卵を均等にしてください。
-
- 7
半熟になるくらいまで待ち、一気に卵を巻きます。
- 8
最後まで巻けたら完成！
-
コツ・ポイント
分厚い卵焼きが好きな方は、分量と巻く回数を倍にして作ってください。
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