もずくとしらすの卵焼き
まゆＳＫ @cook_40222235
ほんのりお出汁としらすの塩気が味のポイント！
このレシピの生い立ち
最近もずくにハマっていて、レパートリーを増やしたいと思いました。他の方のレシピも参考にしながら、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくはキッチンペーパーで水気をしっかり取り、2cmくらいの長さにカット。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 3
②の卵液に、もずく、しらす、カット小葱、白だしを加え、よくかき混ぜます。
- 4
あとは皆さんの作りやすい焼き方で焼いてね！私は中弱火でじっくり焼き上げました。
コツ・ポイント
・白だしは、ヤマキの割烹白だしを使っています。
・しらすは商品によって塩分が違うと思うので、白だしの量はお好みで調整してください。
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