【生クリーム無し】簡単クリームパスタ
めりの9MH2XQ @cook_40205364
生クリームもチーズも使わない、鍋一つでできるクリームパスタです。
どちらかと言うとカルボナーラ風かも。
写真後日載せます
このレシピの生い立ち
ふとクリームパスタが食べたくなり、思いついた素材で作ってみました。写真は後日掲載予定です。
【生クリーム無し】簡単クリームパスタ
生クリームもチーズも使わない、鍋一つでできるクリームパスタです。
どちらかと言うとカルボナーラ風かも。
写真後日載せます
このレシピの生い立ち
ふとクリームパスタが食べたくなり、思いついた素材で作ってみました。写真は後日掲載予定です。
作り方
- 1
鍋(フライパンでも可)でパスタを茹でる。お好みで茹で時間を調節してください。
- 2
茹で上がった麺を別容器に移し、茹で汁は捨てる。
- 3
点火前に、同じ鍋に卵と牛乳を入れてあらかじめ溶く。
- 4
バターとコンソメを入れたら点火し、弱〜中火で溶かしながら焦げ付かないよう混ぜる。
- 5
クリーム状に粘り気が出てきたら塩胡椒で味を調節する。
- 6
とろ火にして麺を入れ、クリームと絡める。
- 7
お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
1人分はソースの材料が少ない為、ソースが焦げ付かないよう注意してください。
小さめ鍋を使う・卵と牛乳は混ぜてから点火・弱めの火で良く混ぜる、と良いと思います！
また、お好みでほうれん草やアスパラ、チーズ、ベーコンなども入れると良いかも。
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