簡単デミソース*ポークソテー
＊：・あゆみ・：＊ @cook_40053980
簡単デミソースをたっぷり絡めたポークソテーです。ご飯にもパンにもぴったり。チーズ乗せるとをごちそう感がアップします♡
このレシピの生い立ち
ちょっと豪華に見えて、簡単に出来るメニューを考えました。
簡単デミソース*ポークソテー
簡単デミソースをたっぷり絡めたポークソテーです。ご飯にもパンにもぴったり。チーズ乗せるとをごちそう感がアップします♡
このレシピの生い立ち
ちょっと豪華に見えて、簡単に出来るメニューを考えました。
作り方
- 1
豚ロース肉は筋を切り、塩コショウで下味をつけ、全体に小麦粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ロース肉を入れる。厚いお肉なら、中火で蓋をし、2~3分蒸し焼きにする。
- 3
焼き色がついたらひっくり返し、片面にも焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
キッチンペーパーでフライパンの余分な脂をしっかりととる(脂が残っているとソースが絡みにくくなります)
- 5
火をいったん止め、★をよく混ぜ合わせてフライパンに入れる。再び火を中火にし、お肉によく絡める。
- 6
ソースが全体に絡み、水分が少なくなったらお肉の上にチーズをのせる。
- 7
弱火にし、蓋をして加熱する。チーズがとろけたら完成。
-
コツ・ポイント
ソースはしっかりと絡めて下さい。
しっかりと味がついているので、チーズなしでも美味しいと思います。
お好みで(*^^*)
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