アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは噛み切りやすいように写真のように切り目を両側いれる。切り目を入れたらセンチ幅くらいに切りわける。
-
- 2
豚バラを広げぐるぐる巻いて、塩コショウをかるくしておく
- 3
全部巻けたらフライパンに巻き終わりを下にして並べ、中火で焼いていく。
- 4
巻き終わりの部分がしっかりやけたら全面焼く。全面に焼き色がついたら酒を入れ蓋をして弱火で2.3分
- 5
蓋を取り、にんにく、醤油を回しかけ絡まったら完成
コツ・ポイント
長ネギにきりめを入れとくこと。噛み切りやすさが全然違うから！
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