インゲンとハス揚げの煮物
sunuちゃんクック @cook_40055242
素朴な味は飽きません。揚げの旨味がインゲンと、とても合います。
このレシピの生い立ち
幼い頃から、母がよく作ってくれたインゲン料理の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ハス揚げを油抜きする
- 2
インゲンの筋を取り、食べやすい長さに折る
- 3
出し汁を作り、1と2を入れてインゲンがある程度柔らかくなるまで煮る
- 4
火を止めて味を染み込ませます。
コツ・ポイント
今回使用したハス揚げは辛みがあったので、唐辛子などは入れませんでした。
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