作り方
- 1
鶏もも肉は一口大、キノコは適当な大きさ、生姜はスライス、唐辛子は輪切りにする
- 2
ココナッツミルク半量、水、生姜、レモングラス、バイマックルを鍋に入れ温まったら鶏肉を入れる
- 3
鶏肉にある程度火が通ったら野菜を加える
- 4
ココナッツミルクの残り半量、唐辛子、ナンプラー、レモン果汁、砂糖を加え煮る
- 5
ナンプラー、レモンなどで味を整えたら完成。お好みでパクチーをかける
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