私のお稲荷さん
はんはんはんちゃん @cook_40096863
甘めのお稲荷さんでパクパク食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
甘めのお揚げさんがじゅわっと美味しいお稲荷さんが食べたくなって...
アプリでひらく作り方
- 1
【お揚げさん】
菜箸であげの上を転がす
全部出来たら横半分に切っておく - 2
～油抜き～
沸騰したお湯の中へ入れ、弱火で10分煮る
ザルなどで水を切り、軽く絞る - 3
少し深めの鍋に○を入れて、あげを加えて落し蓋をし、弱火で10分煮る
（5分経ったらそっと上下を返すとGood） - 4
煮汁が半分くらいになったらOK
そのまま冷ましておく - 5
【酢飯】
⚫を合わせておく
砂糖がとけきらない場合はレンジに少しかけるとGood - 6
炊きたてのご飯に5で合わせておいた酢を3回に分けて混ぜる
うちわで扇ぎながらツヤツヤに仕上げる。 - 7
小さい酢飯の俵型おにぎりを作り、お揚げさんに詰めていく
- 8
完成
残った酢飯はおにぎりにしちゃいましょう！
写真は大根葉入り -
コツ・ポイント
余裕がある時は○の材料を、鰹だし→砂糖＆はちみつ→あげ→少し煮る→みりん→醤油の順で入れるとさらに良いです！
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