がんもどきと蒟蒻の鶏ひき肉のそぼろ煮

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮レシピID：19751697のアレンジタイプです

このレシピの生い立ち
かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮レシピID：19751697を作る時、冷凍鶏ひき肉を使う為出したら、塊で取れなかったので倍量作り半分こちらに使いました

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材料

  1. がんもどき 7個
  2. ねじり蒟蒻 9本
  3. 鶏ひき肉 50g
  4. 生姜すりおろし 1片
  5. 〜煮汁〜
  6. ☆水 350cc
  7. ☆糖質0酒 大2
  8. ☆醤油 大2
  9. ☆本だし 小1
  10. ☆エリスリトール(砂糖) 大2〜2.5
  11. 塩 (蒟蒻用) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    下準備
    ・ 蒟蒻を塩で揉み水で洗います

  2. 2

    ・生姜はすりおろして、☆は合わせておきます

  3. 3

    フライパンに、サラダ油大1を入れ、ひき肉と生姜を入れ強火で炒めます

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、☆を入れ、沸騰してきたら、灰汁を取り除きます

  5. 5

    がんもどきと蒟蒻を入れ煮汁が少なくなるまで煮ます

  6. 6

    5〜6分煮たら火を止め冷まします、容器に入れ完成です

  7. 7

    かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮レシピID：19751697のアレンジタイプです

コツ・ポイント

・がんもどきレシピID：19555149 はこちらを使いました、市販のでokです
・挽き肉がない時は、豚肉をくるくる巻いて団子のように固めて、3で炒めても美味しいですよ

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レシピ作者

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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