簡単 副菜 おつまみ れんこん揚げ浸し

ボウルにポリ袋を掛けて調味料を入れる。

フライパンに1㎝程サラダ油を入れて熱する。乱切りにしたれんこんを揚げ焼きにする。目安は3分。

油を切りながら1にれんこんを入れる。

ポリ袋の中の空気を抜いたら口をしばる。30分以上寝かせる。理想は1〜2時間。

食べる直前に鰹節をふる。好みで醤油を少し垂らして完成。