鶏肉とピーマン茄子の甘味噌炒め
フシッチェ @fushicche
★COOKPADニュース掲載★
夏野菜がモリモリ食べられる♥
子供にも人気な甘味噌テイスト！
このレシピの生い立ち
ピーマンと茄子をたっぷり食べられる一品を考えました。
鶏肉とピーマン茄子の甘味噌炒め
★COOKPADニュース掲載★
夏野菜がモリモリ食べられる♥
子供にも人気な甘味噌テイスト！
このレシピの生い立ち
ピーマンと茄子をたっぷり食べられる一品を考えました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにcutして塩麹液をふりかけ軽く揉んでおく。
野菜も食べやすい大きさにcutしておく。 - 2
フライパンにオイルをいれ鶏肉を中火弱で炒める。
- 3
鶏肉の色が変わってきたら、野菜を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
全体に火が通り始めたら混ぜ合わせた☆の調味料を回しかけ、蓋をしてタレがなくなるくらいまで蒸し煮にする。
- 5
お好みで塩・コショウで味をととのえ出来上がり！
- 6
＊2014.08.14＊
COOKPADニュースに掲載されました♡
コツ・ポイント
・蓋をすることで野菜がしんなり、味が染みて美味しくなります。
・焦がさないよう、時々かき混ぜてください。特に調味料をいれてからは注意！
・甘辛がお好みの方は最後に豆板醤を入れてもGood！
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