ボンゴレロッソ

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

アサリの旨味をたっぷり味わえます♡
簡単やのにおしゃれに出来るので、彼氏ごはんにいかがでしょう(♡ˊ艸ˋ)ｳﾌﾌｯ
このレシピの生い立ち
潮干狩りでアサリの食べ方を色々考えていて作りました♡

ボンゴレロッソ

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材料

  1. パスタ（1.4mm） 2束
  2. アサリ 1パック
  3. カットトマト缶 1缶
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. にんにく 1片
  6. 刻み唐辛子 ひとつまみ
  7. 白ワイン 大さじ1
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、刻みにんにく、刻み唐辛子を入れて火にかける。

  3. 3

    香りがたったらアサリ、白ワイン、カットトマト缶を入れて蓋をして、蒸し煮にする。

  4. 4

    ケチャップ、コンソメで味を整えて、パセリを振って完成。

コツ・ポイント

カットトマト缶はしっかり煮込むと甘くなります☆
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