ミネストローネ
塩、胡椒を調節して下さい。トマトの味がして美味しいです！
このレシピの生い立ち
親戚からトマトジュースが届いたので、作りました。
作り方
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ズッキーニ、人参、玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。しなっとして来たらトマトとパプリカを入れます。
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- 2
これらを焦がさない程度に中火で炒め、トマトジュースを入れます。瓶に水を入れて注いだものも入れます。(大瓶半分程度)
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- 3
コンソメ、塩、胡椒を入れて中火で30分ほど茹でて火を止めます。
コツ・ポイント
コンソメを入れると味が整います。
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