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ミネストローネ-レシピのメイン写真

ミネストローネ

ぼんにゃんさん
ぼんにゃんさん @cook_40227907

塩、胡椒を調節して下さい。トマトの味がして美味しいです!
このレシピの生い立ち
親戚からトマトジュースが届いたので、作りました。

塩、胡椒を調節して下さい。トマトの味がして美味しいです!
このレシピの生い立ち
親戚からトマトジュースが届いたので、作りました。

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ぼんにゃんさん
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塩、胡椒を調節して下さい。トマトの味がして美味しいです!
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親戚からトマトジュースが届いたので、作りました。

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材料

3人分
  • ズッキーニ 1本
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 適量
  • トマト 2個
  • パプリカ 1個
  • トマトジュース 大瓶半分
  • 塩、胡椒 適量
  • 水 約250ml
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、人参、玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。しなっとして来たらトマトとパプリカを入れます。

    • ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    これらを焦がさない程度に中火で炒め、トマトジュースを入れます。瓶に水を入れて注いだものも入れます。(大瓶半分程度)

    • ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    コンソメ、塩、胡椒を入れて中火で30分ほど茹でて火を止めます。

コツ・ポイント

コンソメを入れると味が整います。

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ぼんにゃんさん
ぼんにゃんさん @cook_40227907
2017/10/01 11:17に公開
学生です。母の仕事が忙しいし、大学生になったので頑張って自分で料理を作ろうと思います。なかなか忙しいので更新は難しいと思うのですが、作れる時にアップします。よろしお願いします!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ トマト にんじん パプリカ ズッキーニ トマトジュース 玉ねぎ

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