アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は普通に炊く
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- 2
出汁でワカメ、水菜、ムキあさり、豆腐、ネギを煮て卵白をそそぎ、塩、酒、醤油少々で整える。
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- 3
イワシは醤油で焼く、脂があるので半身にしとく。パクチーを添える。
-
- 4
イカと里芋、こんにゃく、ネギを出汁、
醤油、みりん、しょうが、酒、オイスターソース、クミンで煮詰める。 -
- 5
ビールはAl（5％）以下を180cc。
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コツ・ポイント
焼いた魚は半分に切り、脂をキッチンペーパーでよく拭き取り盛り付ける。
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