じゃがいもは洗い、水分がついたままキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。500wで6分半加熱。

じゃがいもの皮をとり、一口サイズに切る。
きゅうりは縦半分にし、斜め薄切り。

ボールに全ての材料をいれ、混ぜる合わせる。