こっくり味噌じゃが（皮が美味しいよ）
消費者庁 @caa_nofoodloss
余りがちなじゃがいもを使った一品
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 群馬県高崎市 矢中生活学校 冨所淳子さん
こっくり味噌じゃが（皮が美味しいよ）
余りがちなじゃがいもを使った一品
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 群馬県高崎市 矢中生活学校 冨所淳子さん
作り方
- 1
じゃがいもは芽などをよく取り、洗う。皮をむかず、一口大に切る。
- 2
竹串がすっと通るまでレンジにかける。
- 3
フライパンにごま油を入れ、２を炒める。
- 4
３にAの調味料を入れ絡ませる。
- 5
器に盛りつけ炒りごまを振りかける。
コツ・ポイント
皮ごと揚げるのがミソ！
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