トマトリゾット 離乳食後期にも

マイとクロの幸せ生活
マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339

トマトジュースで作るからとっても簡単です!味付けを薄くして離乳食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食で簡単にトマトリゾットを作りたいと思い、トマトジュースで作ってみたら美味しかったので。

トマトリゾット 離乳食後期にも

トマトジュースで作るからとっても簡単です!味付けを薄くして離乳食にもオススメです。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食で簡単にトマトリゾットを作りたいと思い、トマトジュースで作ってみたら美味しかったので。

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材料

1人分
  1. ご飯(冷たくても可) 100g
  2. 玉ねぎ 1/6個くらい
  3. ピーマン(なくても可) 1/4個くらい
  4. ウィンナーまたはベーコン 1.2本(1枚)
  5. トマトジュース 100cc
  6. 100cc
  7. 顆粒コンソメ 小さじ1/4
  8. 1つまみ
  9. とろけるチーズ(ナチュラルチーズでも) 1枚
  10. 黒こしょう 少々
  11. バター 少し

作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンはみじん切り、ウィンナーは輪切り、チーズは小さくちぎっておく。ご飯は水で洗ってざるに上げておく。

  2. 2

    小鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒める。透き通り始めたらピーマンとウィンナーも加えて炒める。

  3. 3

    ご飯を加えてサッと炒めたら、水、トマトジュース、塩、コンソメ顆粒を加えて2分ほど煮る。

  4. 4

    チーズを加えてチーズが溶けるまで煮て、ブラックペッパーをかけて出来上がり!
    お好みでパセリを散らしてもキレイです。

コツ・ポイント

酸味が少なく甘みが強いトマトジュースだとさらに美味しくできます!
味が薄い場合は塩やチーズの量を増やしてみてね。

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