5分でできるえのきと梅干しの和え物

5分でできるえのきと梅干しの和え物-レシピのメイン写真

5分でできるえのきと梅干しの和え物

Noalu521 @cook_40131706

えのきが余ったら簡単に作れる副菜はいかがでしょうか？あと1品の時に役立ちますよ！
このレシピの生い立ち
えのきが余ったので、家にあるもので副菜を作ってみました。

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材料

1人前

えのき 1/2袋
梅干し（大サイズ） 1個
海苔 2枚くらい
ポン酢適量

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作り方

1
えのきは2〜3等分に切り、シリコンスチーマーに入れて600wで1分半ほど加熱。加熱が足りなければ少しずつ加熱する。
2
梅干しは種を取って包丁で細かく刻む。
3
加熱したえのきの中に梅干し・海苔をちぎって入れる。
4
ポン酢を回しかけて和えたら完成！

コツ・ポイント

ポン酢をかける時にあまりかけ過ぎないようにして下さい。今回えのきしかなかったのですが、いつもはしめじも入れて1パックずつ使って作り置きしています！

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Noalu521 @cook_40131706

2017/12/28 11:15に公開

10,7,4歳のママです。子育てや家事であまり凝った料理が出来ないので、家にあるもので簡単に作ることのできるメニューをよく作ります。また、妊娠糖尿を3度発症したので、ロカボ・ヘルシーなメニューも作るよう心がけています^_^大した料理はしませんが、ぜひ覗いてみてください！フォロー大歓迎☆

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