下層仮想通貨民の人参飯

YOKO11111創造主
YOKO11111創造主 @cook_40097584
大阪市

人参主体の人参飯。米は研ぎません。今回は半額のトマトとエノキとガーリックペーストを入れました。
このレシピの生い立ち
食費5000円~6000円生活チャレンジ。簡単に美味しい野菜たっぷりピラフ

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材料

1人×10食分
  1. 外米 4合
  2. 人参 2本
  3. エノキ 1袋
  4. ジャガイモ 1個
  5. ガーリックペースト 適量
  6. トマト 2個
  7. サラダ油 適量
  8. 4合よりも多く
  9. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    米を計量する。
    人参をサイコロに切る。トマトは1口大。ジャガイモも1口大に。油でコーティングする。

  2. 2

    炊飯器へ移し 上から焼肉のタレ、紫ソルトを入れて 外米がパサパサするので少し多めに水を入れる。

コツ・ポイント

米は研がない。野菜と米に油をまぶしてから最後に水を入れる事で甘みが出る。
紫ソルト使用。水道水を使っても酸化還元されて美味しく出来る。

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YOKO11111創造主
YOKO11111創造主 @cook_40097584
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大阪市
分子栄養学オタ☆糖質オフのカで-16kg達成。身体良い医食同源的な低糖質ケトン体ダイエットで節約しても体が喜ぶメニューだけを常に模索。(元 億daヨコニャン)netで流通するスピリチュアル系の名前に変更しました。Kindle出版校正準備中。
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