作り方
- 1
お米を洗っておく。
- 2
にんにくや、鶏肉を小さく切ります。
玉ねぎもみじん切りにします。 - 3
オリーブオイルで、鉄鍋でにんにく、玉ねぎ、鶏肉、お米を炒めます。
- 4
お米の色が透明になってきたら、
魚介類などを並べます。
魚介類もよく洗っておく。 - 5
お米の分量のみ、水、チキンコンソメなどで味を整えて蓋をして20分炊きます
水分を見ながら火加減も見てください。 - 6
炊き上がるすこし前に、ブロッコリー、パプリカをカットしたものをのせておくと、綺麗に仕上がります。
コツ・ポイント
鉄鍋ですので、火加減に注意しながら、焦げ目をみてください。
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