鰹節で簡単♡じゃがいもとわかめの味噌汁

わかめは水で塩を洗い落とし、10分水に浸けて塩抜きをした後よく水気を絞り、２センチの長さに切る。

じゃがいもは角切りにして5分水にさらす。

鍋に水とみりんとじゃがいもを入れて強火にかけ、沸騰したら鰹節を入れて弱めの中火に落とし、フタをして7分煮る。

じゃがいもが煮えたら、鰹節を菜箸でつまみとり、わかめを加えひと煮立ちさせる。

火をとめて味噌を溶かし入れ、小口切りにしたネギを加えたら出来上がり。