残り野菜で☆簡単スープ♪

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Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593

冷蔵庫の残り野菜であっという間に出来ちゃいます♪お好きな野菜で作ってね☆
H26.5.23話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
自宅でのランチ会や子供が集まるランチに時間をかけずに少し手が込んだように見える簡単スープを作りたいと思い息子の大好きなケチャップを入れて作ったところ好評。
お料理しながら残り野菜で作るので我が家の定番です。

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材料

2～3人分
  1. 今回の使用材料
  2. キャベツ(ざく切り) 150ｇ
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  4. プチトマト ３個
  5. ウインナーソーセージ ２本
  6. スープ
  7. ☆水 ２カップ
  8. ☆コンソメ顆粒 小さじ2
  9. トマトケチャップ 大さじ2
  10. 塩胡椒 少々
  11. オリーブ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切りウインナーは５mm位の輪切りに、プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱し、プチトマト以外の材料を炒める。

  3. 3

    ②に☆を加えてひと煮たちさせプチトマトを入れてトマトケチャップ、塩胡椒で味を調えて出来上がり♪

  4. 4

    お好みで粉チーズを入れても◎

コツ・ポイント

☆お料理をしている時に出るキャベツの芯や半端に残った野菜を少しずつ使用しています。
☆玉ねぎはあれば入れると炒める事で甘味や旨みが出るのでオススメです。
☆子供にはジャガイモ入りが人気です♪
※野菜の水分量やお好みで水の量を加減してください

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レシピ作者

Kenmamac
Kenmamac @cook_40049593
に公開
うつわ 花 つくること 着物 バスケ観戦 が好き！皆様の美味しいレシピと素敵なレポに感謝いっぱいです♡時々、レシピ見直しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/kenmamac/2020.12.10 けんくんのママ→Kenmamacに変更しました
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