牛肉と野菜とこんにゃく炒め

コユリのパパ
コユリのパパ @cook_40136750

こんにゃくに牛肉の旨味を加えます
このレシピの生い立ち
すき焼きをもっと家庭の味にしたくて考えました

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材料

  1. 牛肉 250g
  2. ピーマン 5個
  3. しめじ 1袋
  4. たけのこ お好みで
  5. こんにゃく お好みで
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●味醂 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    牛肉を塩胡椒をして炒めて別皿へ

  2. 2

    ピーマン、たけのこ、しめじを適当な大きさに切って塩胡椒をして炒めます

  3. 3

    牛肉を戻して●を加えて中火で炒めます

  4. 4

    こんにゃくを加えて弱火で5分煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

牛肉はさっといためて、こんにゃくを足してからはじっくりと仕上げます

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