残暑を乗り切る冷やしつけうどん
まきこだよー @cook_40276291
汁が濃すぎず冷たいうどんに合います！かぼちゃが汁にこくを出していて美味しいです！
このレシピの生い立ち
ネットより拾いました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、しいたけ、豚肉を一口大に切る
- 2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。軽く火が通ったら、かぼちゃ、しいたけ、おろし生姜を加えさっと炒める。
- 3
だし汁2カップを加え煮立ったら、味噌大さじ1.5、酒.みりん大さじ1、醤油小さじ2を加え、弱火で5分煮る。
- 4
冷凍うどんは袋の表示どおりにゆでて、冷水でしめる
コツ・ポイント
お好みで薬味があるといいかもです！
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