シークヮーサー風味のなます
jaokinawa @cook_40044194
こってり続きのお口直しにもってこい♪
このレシピの生い立ち
JAおきなわでは沖縄県の特産品であるシークヮーサーのもつ栄養価に注目し、より多く普段の食生活の中にシークヮーサー取り入れてもらえるようにと管理栄養士や食生活アドバイザーにレシピを考案してもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は皮をむいて約4cmの長さに千切りする。シークヮーサーの皮も細い千切りにする。
- 2
ボウルに大根、人参と塩を入れ手でさっと混ぜ、少ししんなりするまで5～6分おく。
- 3
合わせ酢を作っておく。
- 4
ボウルに水気を絞った大根、人参を入れて、シークヮーサーの皮、合わせ酢を加えて和える。
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