食物繊維たっぷりおろしスープ

進撃のチンさん
進撃のチンさん @cook_40096380

食物繊維がたっぷりとれ、体も温まるスープです。消化も良く、二日酔いの時やダイエットにもオススメ。
このレシピの生い立ち
大根の消費と食物繊維を摂取するために作りました。

食物繊維たっぷりおろしスープ

食物繊維がたっぷりとれ、体も温まるスープです。消化も良く、二日酔いの時やダイエットにもオススメ。
このレシピの生い立ち
大根の消費と食物繊維を摂取するために作りました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/5本
  2. 2カップ
  3. 醤油 大さじ3~4
  4. おろししょうが 大さじ1
  5. だしの素 大さじ1
  6. 冷凍枝豆 適量
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根をおろし、出た水分ごと鍋に入れる。

  2. 2

    ①に水を加えひと煮立ちさせ、あくを取る。

  3. 3

    ②にしょうが、醤油、だしの素を入れ味をみる。その後、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  4. 4

    お好みで、枝豆を入れ完成。

コツ・ポイント

水の割合に対してちょっと大根多めでもいいかも。水分量はお好みで。カロリー気になる方は片栗粉は無しでも美味しい。

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