お弁当105
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「シズの中華風弁当」
このレシピの生い立ち
20年以上前に初めての彼氏からプレゼントされた「non-noお料理大百科」(SHUEISHA)を参考にさせて頂きました。当時は、「料理が下手とでも言いたいのか!」とカチンときましたが、夫のために役に立つ日が来るとは思いませんでした。
お弁当105
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「シズの中華風弁当」
このレシピの生い立ち
20年以上前に初めての彼氏からプレゼントされた「non-noお料理大百科」(SHUEISHA)を参考にさせて頂きました。当時は、「料理が下手とでも言いたいのか!」とカチンときましたが、夫のために役に立つ日が来るとは思いませんでした。
作り方
- 1
シズは水気を拭き、塩・胡椒を振り、茶こしで小麦粉を薄く振りかけます。
- 2
フライパンにサラダ油と胡麻油を熱し、生姜を炒め、香りが出てきたら①を並べ入れます。
- 3
両面こんがり焼き、酒・酢鶏がらスープのを混ぜ合わせてシズに振りかけ火を止めます。
- 4
付け合わせ等:とうもろこし、ひじきと葱の玉子焼き、竹輪のソテー、アスパラと人参の醤油煮、紫蘇、梅干。
コツ・ポイント
本では、「白身魚のガーリックソテー」で洋風でしたが、中華風にしてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20011880
