菜花としらすの梅胡麻和え

SHIORINGO☆ @cook_40094470
時短レシピです。あっさり梅を使うことで醤油やだしは使いません。梅としらすの塩気で頂きましょう
このレシピの生い立ち
春野菜を使いたかったので考えました、とてもさっぱりしていてヘルシーです
作り方
- 1
菜花を茹でます、茹でたら、水に少し、さらします。
- 2
菜花の水気はしっかり切りましょう。皿に盛り付けをし、しらすをふりかけ、ハチミツ梅干しの種を取り出します
- 3
包丁で練り梅を作ってください、そのまま盛り付けをして完成です!鰹節をかけてもいいですね
コツ・ポイント
菜花は、長く茹でないでください!食感がなくなりますから、サラッと茹でます。芯から茹でましょう!
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