作り方
- 1
材料
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- 2
しめじを小分けにする。
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- 3
鶏肉を切り塩コショウを振る。
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- 4
小麦粉をまぶす。
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- 5
サラダ油を入れてお肉を皮から焼く。
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- 6
３分したら裏返す。
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- 7
お酒を入れる。
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- 8
蓋をして蒸し焼き2分。
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- 9
一旦お肉を取り出す。
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- 10
しめじを炒める。
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- 11
小麦粉を入れて炒める。
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- 12
小麦粉が炒まったら、お肉を戻して牛乳を入れる。
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- 13
●を入れてトロミが付くまで煮る。
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- 14
お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉は焼く前に塩コショウで下味をつける。
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