旨塩鶏の黄金スープであったかそうめん♡
のんのんノンタロス @cook_40128689
お昼ご飯にも、夕飯にも、おもてなしにも♡最後の一滴までごくごく飲める極旨スープとしっとり柔らかい鶏胸肉です！
このレシピの生い立ち
寒い夜、簡単だけど温まるものが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
カットわかめを水で戻しておく
-
- 2
ゆで卵を作っておく
-
- 3
ネギを刻んでおく
-
- 4
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
↑↑ここまでが下処理↑↑ - 5
☆旨塩鶏☆
鍋に水、塩、砂糖、だしの素で作った濃いめのスープに鶏胸肉を投入し、15〜20煮てから火を止め冷ます -
- 6
☆スープ☆
鍋に水、鶏ガラスープの素、酒、白だし、麺つゆ、塩でお好みの塩気になるように味付け(甘めが好きなら砂糖も) -
- 7
旨塩鶏は7ミリ〜1センチにスライスする。
鶏を茹でた5のスープは6に混ぜ合わせる。鶏の脂が良い風味を出してくれます♡ - 8
時間通りに茹でたそうめんを器に盛り、スープを注ぎ、旨塩鶏、ネギ、わかめ、ゆで卵、白ごまをトッピングしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
余ったスープで味付け玉子を作るとすごく美味しいです！
リアクション
似たレシピ
-
-
わかめスープのそうめん わかめスープのそうめん
焼肉のときのわかめスープって美味しいですね。そんなスープでそうめんをいただきます。冷やしても、にゅうめんにしてもOK。今回はぶっかけですが、スープの具にするのもいいですね。わたしは梅干しを載せましたが、わかめを味わいたい人はなしがいいかも。
-
-
-
超簡単★旨塩トマト素麺★冷製スープ 超簡単★旨塩トマト素麺★冷製スープ
お湯に調味料混ぜて冷やすだけ！ 旨塩スープのそうめんが楽しめます。つけダレとしても◎トマト嫌いさんはトマトなしで◎
-
-
-
簡単まろやか豆乳スープ♡コーン卵素麺入り 簡単まろやか豆乳スープ♡コーン卵素麺入り
やさしい豆乳スープのあったか素麺♡ランチ、または夕飯のスープに。あっさりとしているので、いくらでも食べれちゃいます♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016687
