白ごま入り・梅干しとちりめんのおにぎり

おまたんLABO
おまたんLABO @cook_40095535

炊いたけど、あまっちゃったごはんの食べきり。
少し小さめににぎると、つまみ食いするのに丁度よい?気がつくと、0(笑)
このレシピの生い立ち
お正月、炊いたけど、あまっちゃったひやごはんの食べきりに、さっぱりおにぎり。少し小さめににぎると、つまみ食いに丁度いい♬小さなお子さまには、一口サイズのボール状でも。ネギ好きなら、刻み小ネギを混ぜても。つまみ食いして写真は4個のみ…

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材料

5-6個分
  1. ひやごはん 1.5合くらい
  2. 梅干し 3個
  3. ちりめんじゃこ 大さじ2くらい
  4. 白いりごま 大さじ1くらい
  5. 塩(手につける) 少々

作り方

  1. 1

    ひやごはんは、耐熱容器に入れて、ホカホカにチン。今回は、ラップなし600w2分30秒。おうちのレンジで調整を。

  2. 2

    リードペーパーを皿に敷いて、ちりめんをドーナツ状においてお好みのカリカリに時間調整を。
    私はラップなし600w30秒。

  3. 3

    ホカホカになったごはんにちりめん、白いりごま、種をとってちぎった梅干しを入れて、混ぜる。

  4. 4

    手を水でぬらし、塩をつけて3をにぎる。
    皿に盛る。
    お好みで、のりや大葉を巻いても♪

コツ・ポイント

ごはんには、梅干しの塩気だけで、塩を混ぜないので、にぎるとき手に塩は、多めにつけちゃいました。塩加減はお好みで。
ちりめんは、チンするとカリカリになり、おいしいです。焦がさないよう、みながらチンしてね。

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レシピ作者

おまたんLABO
に公開
病室の窓から登る朝日を写メ。2016年3月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年、長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は3月入院手術退院の闘病中。旦那も4月救急車からの入院退院社会復帰!同居の義母(94才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥
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