★豚肉と野菜の胡麻ポン炒め★
kaza2000 @cook_40053910
肉野菜炒めを、胡麻油とポン酢でサッパリと仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ポン酢と胡麻油とても相性良いので、夏はこのソースで決まり！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツざく切り、玉葱厚切りスライス、茄子厚切りスライスに切る。
- 2
フライパンを熱しサラダ油大匙３入れ、豚肉を炒め、火が通ったら、①で切った具材を入れ炒め料理酒大匙３入れ良く炒める。
- 3
6分程火が通ったら、ポン酢と胡麻油を入れ塩胡椒で味を整え、お皿に綺麗に盛る。
- 4
ゆで玉子のスライスと大葉の千切り、白いりゴマを綺麗に添え、出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は 火が取りすぎるとベタッとするので、８分あたりでお皿に盛る。
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