ほんのり甘い★りんごのコンポート
★あっつぁん★ @cook_40128581
りんごがちょっと傷んでしまったら、是非ワイン入りのコンポートに！
スイーツやヨーグルトのトッピングにいかが？
このレシピの生い立ち
りんごを箱買いしたのは良いのですが、所々黒ずんでしまったため、コンポートにしました
こうなると、美味しくてあっという間に食べてしまいます
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
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容器は熱湯消毒し、乾かしておきます
今回は、ガラス瓶を使用しました - 2
りんごは皮を剥き、５mm幅にカットします
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- 3
鍋に、りんご・白ワイン・水・砂糖を入れ加熱します
剥いたりんごの皮を数枚入れると、ほんのり色づきます -
- 4
沸々して来たら、中火に弱め、鍋の水分が少なめになり、りんごに透明感が出るまで煮込みます
-
- 5
粗熱が取れてから瓶に入れます
冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がり下さい♪ -
コツ・ポイント
りんご本来の甘みを感じるレシピですので、砂糖控えめになっています
甘党の方は、りんごの重量に対して10％まで砂糖を加えてもＯＫです
例）りんご200gに対して、砂糖20g
リアクション
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