簡単もう一品☆ちくわと野菜のマリネ

マメのななななん
マメのななななん @cook_40277032

火を使わないのと、家庭菜園のミニトマト救済のためで夏によく作ります。私は酢と胡椒多目が好きです
このレシピの生い立ち
火を使わない調理と採れすぎる家庭菜園の夏野菜救済のため

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. ミニトマト 5~6個
  3. 赤玉ねぎ(サラダ玉ねぎ 中1/2
  4. お好みの野菜(にんじんきゅうりカイワレ等) 適量
  5. オリーブオイル 大1
  6. 砂糖 大1
  7. 大1と1/2
  8. 2つまみ
  9. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは細切り、ミニトマトは縦2つに切る。他の野菜もそれに合わせて細切りに

  2. 2

    切った野菜と調味料を和えて完成

  3. 3

    ちくわじゃなくてハムでもおいしいです

コツ・ポイント

味が足りない場合は塩・コショウを調整してください。クレイジーソルトを使ったりオイルを変えたり無限にアレンジできます
キュウリやにんじんを使う場合は、切った後塩少々を振って30分置き、軽く水を絞ってから使うと時間が経っても味が薄まりません

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レシピ作者

マメのななななん
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ゆるーくがんばらないがモットー。気が向いたらお菓子をつくるそんな日々
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