まくわうりのマリネ

♡CHIRINA♡'s cooksnap of when they made まくわうりのマリネ.
Marmo's cooksnap of when they made まくわうりのマリネ.
ピヨみ's cooksnap of when they made まくわうりのマリネ.
ｺﾄﾘﾝ
ｺﾄﾘﾝ @cook_40094592

さっぱりした甘みのまくわうりとプチトマトやお酢の酸味が暑い夏にぴったりなシャリシャリなマリネです。
このレシピの生い立ち
お義母さんから初めてまくわうりを頂き、どう食べるものか…？と悩みながら作ったものでしたが、主人や子ども達が美味しいと言いながら、あっという間に食べてくれた一品です。
今回の夏野菜は全てお義母さんからの頂き物です。感謝♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. まくわうり 1個
  2. きゅうり 1本
  3. にんじん 1本
  4. プチトマト 7〜8個(好きなだけ)
  5. マリネ液
  6. 〇酢 大さじ3
  7. 〇オリーブオイル 大さじ3
  8. 〇砂糖 大さじ2
  9. 〇塩 少々
  10. 〇はちみつ(なくても良い) 小さじ1

作り方

  1. 1

    〇の分量を混ぜ合わせおきます。

  2. 2

    きゅうり、にんじんを縦半分、斜めにスライスします。
    塩もみをし、数分置いてから布巾などで水気を絞ります。

  3. 3

    まくわうりは縦4つに切り、種を除き、スライスしていきます。

  4. 4

    プチトマトは混ぜても潰れない程度に切ります。
    (今回4つに切りました。)

  5. 5

    全てボールに入れ、最初に混ぜ合わせたマリネ液を入れ混ぜ合わせます。

  6. 6

    味を見ながら、酸味と甘さを加減したら出来上がりです。

コツ・ポイント

☆やや甘党なので、甘さは加減して下さい。
味が薄い場合は酢：オリーブオイルを1：1で足し、その後で甘さを調整して下さい。
☆このマリネ液は他のお野菜にも使えるので是非♡乾燥バジルを入れても美味しいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

ｺﾄﾘﾝ
ｺﾄﾘﾝ @cook_40094592
に公開
現在、高校1年男の子、中学3年の女の子、4歳の殿様と奮闘中。毎日忙しい中でも、家族には自分の出来る範囲での手料理を食べてもらいたいですね。季節感のある食卓を、心を込めて。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ピザトースト ゆま
  2. 竹輪のチーズ串焼き yunchan722
  3. オートミールワッフル　ラム酒 クックDWHVNK☆
  4. あんこ餅米粉クレープ みたけ食品
  5. 枝豆とチーズのおこわ 五十嵐鰹節公式キッチン
  1. 夏メニュー！ キュウリのあんかけ まちことつばみ
  2. シンプルな明太子パスタ rinrin8
  3. 居酒屋おつまみ♪鶏ささみのネギねぎナムル MatsCafe
  4. 納豆パスタ チリトリ