甘エビの簡単アヒージョ★弱火でオイル煮★
chhhhhi @cook_40236772
簡単！弱火にかけるだけで柔らかくて美味しい甘エビのオイル煮の出来上がり！
もちろん最後には、パスタで締めてくださいね。
このレシピの生い立ち
甘エビのお刺身が割引きされてる日には
かなりの高確率でワインのお供に作っています(^^)
普通のアヒージョよりも
オイルにエビの味がウンと染み込み
バケットと一緒に、そして最後はパスタを投入！
ホントに美味しいのでおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
甘エビを殻ごとさっと洗う、
気になる人はヒゲもキッチンバサミでカットしておくといいですよ。 - 2
フライパンに甘エビを並べ、今回は冷蔵庫にプチトマトが余ってたのでこちらも隙間に！
- 3
にんにく(チューブにんにくでもOK)、塩胡椒をふりかけ
オリーブオイルを甘エビがひたひたになるまでたっぷり注ぐ。 -
- 4
弱火でことことことこと2〜30分ほど火にかけます。
できれば、途中で甘エビをゆっくり裏返してあげてくださいね。 - 5
火を消し、最後に冷蔵庫にあった豆苗を少しのせてできあがり(^ ^)
レモンを少し絞るとより一層美味しいできあがりに！
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