簡単美味しい♡かぼちゃシフォンケーキ♡♡
みさこママ @tsuji5219
かぼちゃのシフォンケーキ♡♡かぼちゃの甘みがする優しいお味のふわふわシフォンケーキ♡あんことホイップクリームも一緒に♡♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きな父へ♡父の日にかぼちゃのシフォンケーキを作りました^_^☆☆
簡単美味しい♡かぼちゃシフォンケーキ♡♡
かぼちゃのシフォンケーキ♡♡かぼちゃの甘みがする優しいお味のふわふわシフォンケーキ♡あんことホイップクリームも一緒に♡♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きな父へ♡父の日にかぼちゃのシフォンケーキを作りました^_^☆☆
作り方
- 1
かぼちゃの種と皮をむき、一口大に切り、測る。
-
- 2
600W4分で加熱したらつぶす。
-
- 3
お皿に出し粗熱をとる。
-
- 4
卵黄と卵白にわける。
-
- 5
卵黄を混ぜたら砂糖を加え、もったり白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 6
サラダ油、牛乳、かぼちゃ、ブランデーを加える。
-
- 7
しっかり混ぜたらふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加える。
-
- 8
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 9
別のボールの卵白を軽く混ぜたら砂糖を3回に分けその都度混ぜる。
-
- 10
ツノが立ち軽くおじきするまで混ぜる。
-
- 11
8の生地に3〜4回にわけてメレンゲを加え、さっくり下からすくうように切り混ぜる。
-
- 12
メレンゲは、潰さないようにツヤが出るまで混ぜる。混ぜすぎないように☆
-
- 13
生地を流したら上から数回落とし空気抜きをする。竹串で一周混ぜて生地をならす。
-
- 14
170度で予熱したオーブンで40分加熱し、焼きあがったら逆さまにして粗熱をとる。
-
- 15
焼き上がり♡冷ましたらケーキナイフで縁取りはずす。
-
- 16
型から抜き逆さまにした状態。
-
- 17
切ったら中心に切り込みを入れて、ホイップクリームと餡子をサンドしたら完成！そのままでももちろん美味しいです♡
-
コツ・ポイント
メレンゲは、潰さないように底からすくうように切り混ぜる。
似たレシピ
-
-
-
-
かぼちゃのシフォンケーキ☆クリームサンド かぼちゃのシフォンケーキ☆クリームサンド
かぼちゃ入りのふわふわシフォンにホイップクリームを絞ったら、美味しいシフォンサンドができました！卵使い切り＆BP不使用♪
-
-
-
-
-
-
かぼちゃのシフォンケーキ かぼちゃのシフォンケーキ
このシフォンケーキはかぼちゃの甘みがほとんどで、とってもしっとりふんわりですよ。そのままでも生クリームを添えても、おいしくいただけます！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20022918
