★菜の花サラダwith卵★
わさび☆ママ @cook_40093774
茎は苦味があって子どもは苦手かもしれませんが、卵の甘みとマヨネーズで子ども食べやすくしました
このレシピの生い立ち
お浸しにすると子どもたちが食べてくれないので、苦くないようなレシピをと思いました★
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を沸騰したお湯で茹でる
私はしっかり7分程度
冷水でしめて、ざるにあげ水をきる
-
- 2
1と並行して、ゆで卵を作る
- 3
ゆで卵の殻をむいて
卵を潰しながら
1の菜の花と混ぜる -
- 4
★の材料で味付け
最後に塩をひと振り
完成◎ - 5
枝豆をトッピングすると子どもたちも食べやすいかも◎
冷凍枝豆を解凍 -
コツ・ポイント
いつもブロッコリーで作っているサラダの応用です。
牛乳がポイントかな。
リアクション
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