アプリでひらく作り方
- 1
筍、鶏肉を一口大に切る。
- 2
鍋に油を熱して1を入れて油が回ったら☆を入れる。
- 3
沸騰したら灰汁をとり、落し蓋をして中火弱で20分で完成です。
- 4
蕨を入れるときは火を消して蕨を入れて冷ますと、程よく味が染みます。
コツ・ポイント
炒めすぎると鶏肉が固くなります。
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