旬ですね(^^)たけのこの煮物✨

なつよちゃん
なつよちゃん @cook_40175183

旬ですね〜✨たけのこ頂き、わらびは今日、やまに採りに行きました(*^o^*)
このレシピの生い立ち
この時期になると毎年、母が作ってました。

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材料

  1. たけたけのこ(あくぬき) 中1本(400g位)
  2. 鶏肉 1枚
  3. 油揚げ 5㎝角
  4. わらび(あくぬき)*なくてもいいです 5〜6本
  5. ☆白だし(麺つゆ) 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこ、油揚げ、鶏肉は食べやすい大きさに切る。今回、わらびも入れてます(あれば)

  2. 2

    鍋に油を熱して鶏肉を炒め、たけのこ、油揚げ、わらびをサッと炒め、水と調味料を入れて煮る。

コツ・ポイント

たけのこ、わらびはアク抜きの物を使って下さい(^-^)

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レシピ作者

なつよちゃん
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