作り方
- 1
ピーマンを洗って0.5〜1㎝幅に切る。
- 2
フライパンでごま油を熱し、ピーマンをサッと炒める。
- 3
和風顆粒だし、酒、みりん、麺つゆを入れ炒め煮にする。
- 4
水分が7〜8割飛んだらおかかを入れ、全体に絡めて完成です！
- 5
※補足①
おかかは無くても大丈夫です。
入れる場合は、おかかは水分を吸うので炒め煮の煮汁が残ってるうちに入れてください。 - 6
※補足②
おかかではなく、炒りごまで仕上げても◎です！！ - 7
★アレンジ①
お弁当に入れてみました！ -
コツ・ポイント
おかかは焦げやすいのでご注意を。
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