五目豆のリメイク白和え

kanna2060
kanna2060 @cook_40119642

残りがちな五目豆を白和えにリメイク!クリームチーズと天かす入りなので子供も食べてくれます!
このレシピの生い立ち
我が家では残りがちな五目豆。なんとか子供も食べる味でリメイクできないか考えた結果こうなりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 五目豆 250gくらい
  2. 豆腐 1/2丁
  3. クリームチーズ 2個
  4. すりごま 大さじ2
  5. 顆粒ダシ お好みで
  6. 天かす お好きなだけ
  7. 小ねぎ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    五目豆はザルに入れて水気を切っておく

  2. 2

    水切りした豆腐に室温に戻したクリームチーズを加えてよく混ぜる

  3. 3

    よく混ざったらすりごまを加えて味見をして、物足りないようなら顆粒ダシを少し加える。

  4. 4

    食べる直前に③と五目豆と天かすをさっと和えて出来上がり。彩りに小ねぎをちらす

コツ・ポイント

混ぜたまま置いておくと豆腐が五目豆の汁を吸って黒っぽくなるので、五目豆の煮汁をしっかり切るのと食べる直前に和えるようにしてください。
ご家庭で五目豆の味が違うと思うので味見をしつつチーズや顆粒ダシの量を調整してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

kanna2060
kanna2060 @cook_40119642
に公開
四男一女の母です。みんなにおいしいと言ってもらえる食事を作れるようがんばってます。
もっと読む

似たレシピ