ミニマム料理】醤油と味醂だけの蕎麦つゆ
未来問題解決プログラ @cook_40056342
蕎麦つゆを買う癖が有りません？でも醤油とみりんだけで美味しく自給自足できたら？？
ノウハウがあれば、切れても問題なし
このレシピの生い立ち
ミニマム料理を心がけています。
確かに○○○○の蕎麦つゆ等、いいです。僕は豚利用で吉野家牛丼を作りますが、ここでも蕎麦つゆは活用されてます。
でも、それがなくなっているとき、どうします～？？
そこで本件の自給自足をやってみよ～
ミニマム料理】醤油と味醂だけの蕎麦つゆ
蕎麦つゆを買う癖が有りません？でも醤油とみりんだけで美味しく自給自足できたら？？
ノウハウがあれば、切れても問題なし
このレシピの生い立ち
ミニマム料理を心がけています。
確かに○○○○の蕎麦つゆ等、いいです。僕は豚利用で吉野家牛丼を作りますが、ここでも蕎麦つゆは活用されてます。
でも、それがなくなっているとき、どうします～？？
そこで本件の自給自足をやってみよ～
作り方
- 1
醤油、みりん、水を混ぜるだけ
- 2
長ネギを刻んで薬味にしました。
チューブのワサビを加えて。 - 3
蕎麦をゆでて、水ですすぎ、海苔を多目にかけました。
- 4
-
コツ・ポイント
醤油とみりんの黄金比は２対１です。これだけ覚えていただければ事足ります。
蕎麦をすすいだ水が忍び込みますから、水の量は神経質にならないでネ
○○○○の蕎麦つゆは美味しいけど高コスト。そのコストを海苔に回したら？そう、全体の満足度は高まる～
男女が輝き・活躍する時代が拓かれるために、できること？自民を脱し、料理の容易さ、楽しさを伝えていきます～旧考えにはまっているかな？？新しく挑戦は？と。フリータさんの健康とお財布にいいものを、と。
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