ぜんまいと人参のきんぴら

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

簡単プロの味
このレシピの生い立ち
料理旅館の前菜ででたぜんまいのきんぴらが忘れられなく作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ぜんまい(水煮) 120g
  2. 人参(千切り) 1/2本
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. 調味料
  5. 砂糖 大盛大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 本みりん 大さじ1
  8. 清酒 大さじ1
  9. トッピング
  10. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

  2. 2

    5㎝幅に切ったぜんまいと人参をごま油で炒めます。

  3. 3

    人参に火が通ってきたら、調味料を入れ炒めます。

  4. 4

    器に移して炒りごまをトッピングしたら完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

調味料を入れ煮詰めなくて結構です。お好みの味付けになったら火を止めてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

似たレシピ