息子大好き！とりももの唐揚げ

醤油、酒、しょうが、ニンニク、みりんを混ぜ合わせ漬けダレを作ります。

もも肉を一口大にきって、1の漬けダレに漬ける。

漬けダレに漬けたら30分以上置いておきます。
この時、ジップロックに入れて冷凍保存することもできます。

バットに小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせます。

漬けダレをきって、粉をまぶします。

フライパンに油を入れて、170℃で5分ほど揚げます。
衣が狐色になったら、揚げ頃です。

余熱で2～3分おいてから盛り付けます。
火が通ったか気になる方は、切って確認してください。