簡単鶏もも肉の唐揚げ 揚げ焼き、時短
ねぎタン @cook_40062120
時間が無いけど唐揚げ作りたい。ビニール袋で揉むので簡単です。そんな私でも作れる唐揚げー( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
旦那からのリクエストで作るものの仕事終わりで何時間も下味つけてる時間は無い！そんな時に調べたレシピをアレンジして作ったのがきっかけです。調味料も2杯だったりで覚えやすいです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。
- 2
切った鶏肉と醤油・酒・生姜･にんにくをビニール袋に入れる。(15～20分時折揉みながら置く)
- 3
卵とコショウもビニール袋に入れてもみもみ。
-
- 4
卵が馴染んだら小麦粉・片栗粉もビニール袋へ入れて、またもみもみ。(小麦粉・片栗粉は足りないようであれば加える)
-
- 5
袋からお肉が出しにくい！って方はここでボウルに移すと楽です♪
- 6
170度くらいの油に衣のついた鶏肉を入れる。(鶏肉同士がくっつかない程度)片面３分半揚げ焼きにする。
-
- 7
３分半でひっくり返し、また３分半揚げ焼き。揚げたらクッキングシートに置いて冷ます。冷ます間に残っている鶏肉を揚げ焼き。
-
- 8
全部揚げ焼きし終えたら２度揚げを片面45秒ずつ。揚げたら油を切って完成！
-
コツ・ポイント
下味をつける時に揉み込む事で時短、２度揚げする事でカリっと揚がります(^^)
甘辛ダレもオススメ！ ID:19511197
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