あま酒あずき寒天
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
米糀の自然な甘さを生かして作ったあずき寒天です。
簡単に作れるのでおもてなしにもぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
あま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
さっぱりと食べられる和スイーツです。ぜひお試しください(^^)
アプリでひらく作り方
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今回はこちらの「ストレートあま酒」を使いました。
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- 2
鍋にあま酒、水、寒天を入れて中火にかけ、木べらでよく混ぜ続け、沸騰後1分経ったら火を止める。
- 3
あずきを入れて軽くかき混ぜ、水にさらした寒天流しに甘酒を注ぐ。(鍋に残ったあずきはスプーンですくって均等に分けて入れる)
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- 4
そのまま常温で冷まし、固まったら冷蔵庫で冷やす。
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